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　　回想起来，我也是走出高校已经三年之久的社会人士了，想一想当初在学院的生活，确实是非常的让人怀念，但是印象最深的莫过于还是学院周边的各种美食会所及小吃一条街。
　　我国自上世纪末实行高校扩招，各大高校的学生数量是逐年大幅的增加。不仅让高校的面积逐渐在增加，也加强了高校经济圈的范围，也为周边带来了强劲的消费能力，带动一方经济的发展。吸引了服装、食品、书籍等等各类行业的入驻，掀起了一阵阵投资的热潮。但是就长达了数年的观察分析，在高校周边最受欢迎的还是餐饮行业。高校人数剧增使得人均生活空间日益降低，传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。

　　而且随着社会经济的发展，人均的消费能力也逐渐提高，在高校周边一件不再是传统的餐饮饭馆，追随者时代脚步的投资者看准的这样的市场，也将自己的店铺重新修改一番“重装上阵”。焕然一新的餐饮会所，不仅仅带给高校学生一个新的环境，同时也给同行竞争对手带来了有力的竞争强度。

　　随着高校学生人数规模的扩大以及大学生消费水平的提高，高校经济圈正以强劲的势头发展壮大，餐饮业作为该经济圈的龙头行业应该以更加规范的姿态融入到大学生的生活中，采用现代服务业的管理模式和技术，把这个香饽饽做的更强大，商家在获得更大经济效益的同时，为大学生提供更加健康、丰富的饮食。