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探讨酒店员工流失对酒店运营管理的影响

发布时间:2013年11月09日        发布人:酒店设计        点击数:133

  酒店作为服务行业,人才是酒店竞争的核心,也是酒店运营管理的根本。而现今酒店行业却是员工流失最严重的一个行业。这对整个酒店的发展可以说具有很大的影响。那么,具体来说员工流失对酒店有哪些影响呢?
酒店设计
  1、降低酒店的服务质量。员工的流失会造成酒店服务质量的下降,当一个员工将要离职的时候,会消极对待工作,工作心态不端正,而一定数量的员工离职会造成酒店部门的人手不足,对待客人的关心程度会下降,重新招聘的员工没有原有员工对本酒店的了解,对酒店的客户也是同样。酒店是服务行业,员工很重要,拥有熟练业务和服务意识的员工是酒店经营的保障,所以说员工的流失会造成酒店服务质量的下降。

  2、增加酒店的管理成本。酒店招聘一批新的员工,需要对员工进行系统的培训,需要日常生活的不断投资,而酒店员工流失流失的不仅仅是员工本身,更是员工伴随的隐形投资。为了维持酒店正常的经营活动,酒店需要继续招聘新的员工,伴随而来的又是新一轮管理成本的增加。

  3、降低酒店的业务水平和信誉。酒店员工流失,其中有很大一部分对原有酒店带有不满情绪,离开原有酒店后,会散播对酒店不利的言论,影响酒店的声誉。酒店大量员工的流失会给外界造成酒店内部管理很不稳定的感觉,影响酒店的社会形象。而这种负面言论和不稳定感也会影响顾客的满意度,回头客再重新关顾的时候就不能够找回原有的服务感觉,也同样会降低顾客的满意度。

  4、降低酒店的凝聚力和竞争力。酒店员工的流失,员工的跳槽,很大一部分是流失到其他酒店,酒店辛苦培养的人才反而提高了其他酒店的竞争力。如果流失的是中、高层管理人员,那么会带走酒店的商业机密,这样会对酒店造成严重影响,造成已有竞争力的丧失。
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