8883net(中国)有限公司

投资运营
您的位置: 首页 > 资讯分享 > 投资运营

分析目前我国酒吧运营管理中存在的问题

发布时间:2013年11月12日        发布人:酒吧设计        点击数:144

  从酒吧初进入国内市场到现在,虽然也得到了一段时间的快速发展,但是与发达国家相比还是处于发展的起步阶段,酒吧的运营管理缺乏规范的、符合国家标准的规则。无论是在酒吧的投资运营还是在成长模式、竞争力上,都存在较多的问题。今天,博域设计就来为大家分析目前我国酒吧运营管理存在的问题。

酒吧设计

  首先,在酒吧制度的规范和管理上,定位不清晰,在经营管理方面不能很好的按照市场经济的规律来运作,缺少现代化的运营管理制度和结构,企业不是扮演市场主题的角色,市场行为不规范,缺乏经营的主动性,导致各个酒吧之间实行恶性的价格竞争,严重恶化了酒吧的生存环境。


  其次,在酒吧运营管理上,仍然沿袭传统的经验性管理模式,为了降低酒吧的运营成本,减少硬件设施的配备,在一定程度上对酒吧的舒适度及服务标准有所影响。其实,只有优质的设施才能保证酒吧的长久经营,不仅能给消费者干净、上乘的感觉,也可以减少因为设施材料不过硬而引起的翻修造成的成本浪费。


  第三,在市场供应管理上,酒吧存在定位误区,范畴不明确,导致功能供给单一,在服务质量上面也打了折扣。酒吧主要是为了消费者提供酒水、娱乐的空间场所,在服务上单单满足人们的基本需求是远远不够的,在基本服务和服务项目上,应该有所创新,向更高标准看齐。


  第四,在人力资源管理上,现代酒吧投资运营缺乏专业的管理人才,许多酒吧的管理人普遍缺乏丰富的酒吧管理运营的方法,就职员工往往一人多岗,用削减服务人员来降低经营成本和管理成本,且有缺乏为员工提供长远发展的规划,导致劳动力流失频繁,使酒吧缺乏人才储备,制约了酒吧的长久发展。


  博域设计是国内行业市场最具影响力的空间装饰设计企业之一,传播设计魅力、缔造价值空间是博域设计的使命,竭尽全力为您提供KTV设计、酒吧设计、夜场设计、会所设计、酒店设计等顶尖服务,力求让您的投入有最大的回报价值。
上一篇:
下一篇:
关注大家:

友情连接:精品酒店设计酒店设计郑州洗浴设计KTV设计企业酒店设计郑州酒店设计酒店设计企业

KTV设计|酒店设计|酒吧设计|会所设计|洗浴设计

助力博域!和大家一起为项目投资客户提供更具价值的内容.
Copyright © 1999-2019博域设计 All rights reserved.
8883net 

8883net|8883net

XML 地图 | Sitemap 地图